仔牛の牛タン柔らか煮　　塩レモン

仔牛の牛タン柔らか煮　　塩レモン

仔牛の牛タンの周りを焼いてから100℃のオーブンで柔らかくなるまで煮込み、塩と少しの薄口醤油で味付け。提供直前に鰹出汁でバランスを整えてレモンと胡椒で仕上げてます。　
魚が少ない状況ですので肉メニューを強化しております。

仔牛の牛タン柔らか煮　塩レモン　900円