北寄貝とキノコの殻焼き　

　　　北寄貝とキノコの殻焼き　

北海道産北寄貝と数種類のきのこ、ワカメを醤油を効かせた鰹出汁で殻焼きに。　旨味たっぷりで歯触りの良い北寄貝とその貝の旨みを纏ったきのこをぜひ。