刺身5点盛り

刺身5点盛り

刺身5点盛り 「三重県産」 トリガイ 「青森県大間」 本まぐろ 皮を湯がいてポン酢で 「千葉県銚子」 金目鯛 「神奈川三浦」 漁師直送 イサキ 「大分県豊後水道」 シマアジ 刺身の内容は日によって変わります。まぐろの皮の食べ方を教わりました。茹でた皮をきれいに処理してポン酢をかけてあります。食材があるときはお刺身の盛り合わせに少しこのような一品をつけるときもあります #漁港ダイニングうろこ屋 #亀有 #亀有グルメ #亀有居酒屋...
福井県小浜市若狭湾から直送の甘鯛を使って

福井県小浜市若狭湾から直送の甘鯛を使って

福井県小浜市若狭湾から直送の甘鯛を使って 「甘鯛のうろこ揚げ」 当店の名物は甘鯛の焼き物ですが今回はうろこをつけたまま唐揚げに。 うろこのサクサク感と身のふっくら感は焼いた時より際立ってます。揚げたコクも加わり絶品に仕上がりました。 甘鯛のうろこ揚げ 1800円 #漁港ダイニングうろこ屋 #亀有 #亀有グルメ #亀有居酒屋...
改装しました

改装しました

改装しました その他の投稿はこちら▶︎ @urokoya_kameari 5月11日〜18日までお休みをいただきまして 店内・外観ともに改装しました。 「もっと入りやすく」 「もっと落ち着ける空間に」 そんな思いを込めて、 うろこ屋、少し生まれ変わりました。 工事期間中も気にかけてくださった皆さま 本当にありがとうございます。 またここで 美味しい時間を届けられるよう頑張ります。 新しくなったうろこ屋も どうぞよろしくお願いいたします!✨...